Op 31 maart is de eerste Oosterscheldekreeft geveild voor 25.000 euro. Dit gebeurde traditiegetrouw in het Zeeuwse dorp Colijnsplaat, en hiermee is de verkoop gestart. De opbrengst is dit jaar voor het KWF Kankerbestrijding.
Tv-kok en restaurateur Joop Braakhekke was dit jaar voor de gelegenheid de veilingmeester.
Braakhekke had ook nog een tip voor de bereiding van de Zeeuwse delicatesse. “Snijd de kort gekookte kreeft in tweeën, leg de helften op een gietijzeren bakplaat, maar niet te lang. Bak in hete boter een tak rozemarijn en giet deze boter over de kreeft. Kreeft blijft zo kreeft.”
Deze delicatesse is bij ons ook vanaf vandaag verkrijgbaar.