De liefhebber van de oester kan binnenkort zijn of haar culinaire hart weer ophalen, op donderdag 21 september wordt in Yerseke het Nederlands Oesterseizoen officieel geopend door de Nederlandse Oestervereniging. De periode is ieder jaar van september tot en met april.
Met een boot voor genodigden wordt een ‘eerste sleep’ gedaan in de Oosterschelde. De eerste oesters zullen worden aangeboden aan bestuurders van de gemeente Reimerswaal en Schouwen-Duiveland en tv-chefkok Alain Caron,die onder meer bekend is van het televisieprogramma “BinnensteBuiten”.
De inmiddels traditioneel geworden oesterveiling voor een goed doel vindt hierna plaats.