Het mosselseizoen is begonnen

Het mosselseizoen is begonnen

Category : Nieuws

mosssHet mosselseizoen is vandaag begonnen. Wereldwijd worden er jaarlijks circa 700 miljoen kilo mosselen geproduceerd, 57 miljoen kilo hiervan wordt in Nederland gegeten. Vorig jaar startte het mossel­seizoen op 8 juli, in 2014 pas op 16 juli.

Volgens een een woordvoerder van het Nederlands Mosselbureau heeft een combinatie van een zonnig voorjaar en veel regenval voor een „lekkere vlezige mossel” gezorgd,.

De mossel doet er twee tot drie jaar over om rijp te zijn voor consumptie. Na het uitwateren in de Ooster­schelde worden de mosselen verwerkt en verpakt in Yerseke bij twaalf mosselbedrijven .

De meeste mosselen zijn bestemd voor de versmarkt. Het grootste deel wordt geëxporteerd naar België en Frankrijk.

Het mosselseizoen duurt negen maanden,
en zijn bij ons te bestellen, klik hier voor een overzicht